Bravo Brewer

Bravo Brewer je dokonalá kombinácia inovatívneho dizajnu a fyziky, zmiešaná s neuveriteľnou praktickosťou. Je to prvý nástroj, ktorý sa dá jednoduchým a intuitívnym spôsobom používať s rôznymi technikami extrakcie, od infúzie po lúhovanie, čo dáva užívateľovi šancu upraviť prívod vzduchu a vody, aby sa zosilnili organoleptické vlastnosti kávy.
Infúzna voda tečie cez hyperbolický lievik, ktorý vďaka svojej špeciálnej konštrukcii a vnútornému zvlnenému povrchu smerom nadol dáva vstupujúcej vode špeciálnu rýchlosť vírenia zvyšujúcu správnu infúziu.

V tejto fáze môže barista regulovať množstvo kyslíka manuálne a regulovať prítok vzduchu cez odmerný ventil, ako aj zvoliť akékoľvek ďalšie arómy, esencie a príchute, ktoré sa majú vstreknúť do receptu na kávu.

Voda prechádza cez časť Venturiho trubice a s využitím dynamiky sacej fyziky sa káva zavedie do statického mixéra, kde sa rôzne aromatické zložky spracúvajú a homogénne premiešajú pred vstupom do dekantérového pohára.

Toroidálny tvar tohto posledného prvku, ručne fúkaný majstrom benátskeho skla pánom Zoranom, znásobuje autentické chute a vône každej zmesi kávy a zvyšuje tak jej organoleptický potenciál.
Bravo Brewer je vyrobený v Taliansku, od fázy návrhu až po samotnú výrobu.