Adv & Pro Barista

Teoretický rýchlokurz zvládneme za 2 hodiny. Namiesto memorovania informácií, ktoré už ako správny barista máte v malíčku, presunieme väčšiu časť kurzu do praxe. Jeden kurzista = jedno súkromné pracovné miesto. Trénovať, trénovať a trénovať. Počas tohto kurzu budete mať dostatok času na zdokonalenie práce s kávou a využitie novozískaných teoretických poznatkov v bežných kaviarenských podmienkach.

Počas teórie si pripomenieme:

  • Základné, ale dôležité informácie o káve.
  • Vysvetlenie pojmu specialty coffee.
  • Definujeme si ,,must have“ každého baristu.
  • Zameriame sa na základy senzorickej analýzy.
  • Vyskúšame vaše chuťové a čuchové bunky.
  • Priblížime si fakty o správnom mletí kávy.
  • Prezradíme si typy na správne nastavanie mlynca.
  • Preberieme si kompletnú alchýmiu správnej extrakcie kávy.
  • Osvojíme si napeňovanie mlieka na cappuccino, caffe latte.

V cene kurzu je:

  • Celodenný prenájom priestorov
  • Káva (100% Arabiku, zmesi a výberové kávy) na praktické ukážky a prípravu nápojov
  • Zapožičanie pákového kávovaru, mlynčeka a baristických pomôcok
  • Ľahké občerstvenie a pitný režim
  • Práca lektora

Kurz je možné absolvovať individuálne resp. skupinovo. Pre viac informácií ohľadom termínov nás neváhajte kontaktovať prostredníctvom Kontaktného formulára.

 

CENA KURZU: 150 € 

Privátna značka